Am acceptat sa raspundem provocarilor lansate de consumatori si sa propunem o gama diversificata de produse cu trufe, atat proaspete cat si sub forma de ingrediente.
Desprinse parca dintr-o alta lume, aromele fascinante ale acestor delicatese vor da un plus de gust meselor dumneavoastra oferind o atmosfera speciala, asemeni unui festin regesc.
Trufele sau cum ne place noua sa le spunem “diamantele negre” sunt cele mai deosebite, cele mai rafnite si cele mai scumpe delicatese naturale. Acestea sunt ciuperci subterane cu valoare nutritiva mai mare decat a oricarei alte plante sau ciuperci. Abunda de proteine si saruri minerale precum si de acizi organici, grasimi si hidrati de carbon.
Stim ca oricine a gustat odata din aceste delicatese isi va aminti mereu aroma deosebita a acestora.
De aceea, noi cei de la trufe.ro va invitam sa incercati si sa va bucurati de produsele din gama noastra unde ve-ti gasi de la trufe proaspete la condimente, uleiuri, sosuri, creme etc.
Deasemenea, va propunem si cateva retete pe care sa le incercati cu ajutorul produselor pe care vi le oferim.
Speram ca am reusit sa va captam atentia si sa va facem curiosi cu vedere la aceste “minunatii ale pamantului” pe care va recomandam cu incredere sa le incercati.
Trufele sunt ciuperci de simbioza (100.000 de specii), reprezinta produsul unei asocieri simbiotice intre o parte vegetala si o radacina. Ele apar primavara intre aprilie si iunie. Cind iau nastere, au forma unei cupe minuscule ale carei margini se vor reinchide si vor forma un tubercul al carui interior se va organiza in nervuri sterile si mai apoi in nervuri fertile.
Acest ansamblu, deja autonom, formeaza corpul trufei de culoare neagra, infasurat intr-o scoarta ornat cu mici negi sau solzi care, pe linga rolul de protectie, contribuie si la respiratia si hranirea tuberculului.
- Bruschette cu trufe
- Ochiuri cu trufe albe sau negre
- Pate cu trufe
- Omleta cu trufe
- Paste fainoase de casa cu trufe negre
- Rosii umplute cu trufe
- Pilaf (rizotto) cu ulei de masline cu trufe
- Cartofi dulci cu trufe albe
- Muschiulet de vita cu picaturi de ulei cu trufe
- Rulouri cu carne si trufe
- Steak de vitel cu trufe
- Piept de pui cu trufe
- Cocosel Galetto cu cartofi gratinati, rosie condimentata si trufa neagra
- Curcan umplut cu trufe si castane
- Somon umplut cu trufe
Vanatoarea de trufe
